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Jun 13, 2023

フローズンストロベリーのリコールで複数の州が打撃を受ける

平日午前5時30分～午前10時30分 社会的リコールは予期せぬ突風のようなもので、私たちの日常生活を混乱させる可能性があります。 私たちが安全だと思っていたとき、食品医薬品局 (FDA) が再び警告を発しました。

平日 午前5時30分～午前10時30分

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リコールは予期せぬ突風のようなもので、私たちの日常生活を混乱させる可能性があります。 私たちが安全だと思っていたとき、食品医薬品局 (FDA) が再び警鐘を鳴らし、さらなる予期せぬリコールを発表しました。 今回は冷凍イチゴにスポットを当てます。 お気に入りのフルーティーな調合品を楽しむ前に、このリコールの背後にある理由をさらに深く掘り下げ、自分の健康と幸福を守る重要な情報を備えておくことが賢明かもしれません。

FDAはA型肝炎汚染の可能性を懸念し、冷凍イチゴの調査とリコールを開始した。 2023 年 7 月 18 日の時点で、FDA は 4 つの州で合計 10 件の流行に関連した A 型肝炎症例を報告しました。 アメリカ疾病予防管理センター (CDC) は、食事情報を共有した 10 人全員 (100%) が、病気になる前に冷凍有機イチゴを摂取したと報告したことを示すデータを収集しました。

ミシガン州、ネバダ州、ペンシルベニア州などを含む32州のウォルマート店舗では、お買い得なミックスフルーツ、スライスイチゴ、抗酸化フルーツブレンドが販売されており、現在すべてリコール対象となっている。 リコール対象製品の供給元であるシーニック・フルーツ社は、全国のコストコ、アルディ、KeHE、バイタル・チョイス・シーフード、PCCコミュニティ・マーケット、トレーダー・ジョーズを含むさまざまな小売店向けに特定の州に製品を配布した。 ただし、この製品と店舗のリストが最終的なリストではないことに注意してください。 FDA は、リコールに関連する可能性のある追加の製品情報を明らかにするために、関係企業と積極的に協力しています。

通常、A 型肝炎ウイルス感染の症状は、汚染された食品または水を摂取してから 15 ～ 50 日以内に現れます。 これらの症状には、疲労、吐き気、嘔吐、腹痛、黄疸（皮膚や目が黄色くなる）、暗色の尿、淡い便などが含まれる場合があります。 特定の場合、特に 6 歳未満の小児では、A 型肝炎感染が無症候性であり、明らかな兆候や症状が見られないことがあります。

リコールされた冷凍イチゴは、消費者、レストラン、小売業者によって販売、提供、または消費されるべきではありません。 これらの製品は直ちに廃棄することが重要です。 問題の冷凍イチゴの賞味期限は18カ月から2年と長い。 冷凍庫にリコール品がないか確認するのが最善です。 これらの冷凍イチゴが見つかった場合は、すぐに廃棄する必要があります。

リコールの詳細については、こちらをご覧ください。

Consumer Reports の新しい調査では、最もリスクの高い食品がランク付けされました。 彼らは、2017年から2022年にかけてCDC、食品医薬品局、農務省からのデータを分析した。彼らの研究者らは、特定の期間にわたってリコールが発生した「広く消費されている食品」に焦点を当てた。

Consumers Reports によると、CDC は毎年 4,800 万人がサルモネラ菌、リステリア菌、大腸菌、または食品中の他の細菌やウイルスによって病気になっていると推定しています。 ほとんどは数日後に自然に回復するという。 しかし、毎年約13万人が食中毒で入院し、3,000人が死亡している。

リストの上位にランクされている食品には、袋入りサラダ、鶏肉製品、デリ肉などがあります。 上位 5 つは、葉物野菜、デリのチーズと肉、牛ひき肉、玉ねぎ、鶏肉です。 袋詰めのサラダやその他の葉物野菜がリストの第1位にランクされました。 2017年以降、50件の異なるリコールが関連していることが判明した。また、死者数も最も多い。 リストの最後10位は小麦粉です。 葉物野菜とは異なり、小麦粉では死亡者はゼロです。

「私たちは人々がこれらの食品を完全に避ける必要があると言っているわけではありません」と、分析を主導したCR社の食品政策ディレクター、ブライアン・ロンホルム氏は言う。 「結局のところ、これらの食品は通常はすべて安全であり、その多くは実際に健康的な食事の重要な部分を占めています。」 ロンホルム氏はコンシューマーズ・レポートで、このリストは「食品リコールが発生した場合の追跡方法や対応方法を知るなど、すべての食品について食品安全に関するベストプラクティスに従うことの重要性」を強調していると続けた。 リスト全体を読んで、Consumer Reports でリスクを軽減する方法を学びましょう。